慢性胃炎患者不宜食用生蒜、生洋葱、生萝卜、柿子、山楂等刺激性或酸性较强的蔬菜和水果。这些食物可能会加重胃部不适，因此在患有胃炎期间应避免食用。

1.生蒜

生蒜中含有大蒜素，具有刺激性，会加重胃黏膜损伤。长期大量摄入生蒜可能会导致胃部不适、消化不良等症状。

此外，还可能引起口臭等问题。

2.生洋葱

生洋葱含有硫化合物，可刺激胃肠黏膜，促进胃液分泌，加重炎症反应。对于患有慢性胃炎的人来说，过多摄入生洋葱可能导致腹痛、腹泻等不适症状。

3.生萝卜

生萝卜富含膳食纤维，大量摄入会增加肠道蠕动，引起腹胀、排气增多等不适症状。此外，生萝卜中的某些成分也可能对胃黏膜产生刺激作用，加剧炎症。

4.柿子

柿子中含有一种叫做单宁酸的物质，在未成熟时含量较高，它能与胃液中的蛋白质结合形成难以溶解的沉淀物，即柿石。若长期或过量食用未成熟的柿子，尤其是空腹食用，容易引发消化道结石症，进一步加重慢性胃炎的症状。

5.山楂

山楂属于酸性食物，能够刺激胃酸分泌，加重胃部不适感。此外，山楂还可能影响药物吸收，因此不建议慢性胃炎患者食用。

针对慢性胃炎患者的饮食，应避免食用辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、生姜等。同时，注意规律进餐，避免暴饮暴食，以减轻胃部负担。