维生素C和维生素E不宜长期大量服用。

维生素C和维生素E都属于水溶性维生素，在体内不能储存，需要每天从食物中获取足够的量。长期过量摄入可能导致维生素积累，引起不良反应。此外，长期依赖外源性维生素C和维生素E可能会掩盖某些潜在的健康问题，影响机体对自身合成维生素的能力，因此不建议长期大量服用。

对于存在特定疾病或身体状况的人群，如患有肾脏疾病、血液异常等，长期大量摄入维生素C和维生素E可能加重病情或产生其他副作用。因此，这类人群应在医生指导下使用。

在考虑长期服用维生素C和维生素E时，应评估个体的身体状况和需求，并咨询专业医疗人员的意见，以避免不必要的风险。同时注意定期监测血象和肾功能，确保其不会因过量摄入而引起不良后果。