酒精肝可通过采取戒酒、护肝药物、肝脏保护饮食、肝脏康复运动、肝脏解毒疗法等方法进行调理。

1.戒酒

通过个体化咨询、支持团体等方式帮助患者彻底停止饮酒。适用于所有酒精性肝病患者，旨在减少酒精对肝脏的进一步损伤。

2.护肝药物

根据患者情况选择合适的护肝药物如水飞蓟宾等，并遵循医嘱使用。用于改善酒精性肝炎患者的症状及预后，促进受损肝脏修复。

3.肝脏保护饮食

制定高蛋白、低脂肪、易消化吸收的饮食计划，确保营养均衡。适合长期管理酒精性肝病患者的日常膳食，有助于减轻肝脏负担。

4.肝脏康复运动

在专业指导下进行适度的有氧运动如步行、游泳等，可增强心肺功能。针对酒精性肝炎患者，可改善其身体状况，但需注意避免过度劳累。

5.肝脏解毒疗法

利用中草药如柴胡、黄芩等具有清热解毒功效的药材配制成汤剂服用。对于存在轻度至中度肝功能异常的酒精性肝炎患者有益，能辅助降低转氨酶水平。

酒精性肝炎患者应定期监测肝功能指标，建议每3-6个月进行一次。同时，患者还应注意休息，保证充足的睡眠时间，以利于肝脏的自我修复。