胃出血的症状包括呕血、黑便、腹痛、贫血以及吐咖啡渣样物，如果出现这些症状，应尽快就医以获得专业治疗。

1.呕血

当发生胃出血时，由于血液刺激胃部黏膜，会导致患者出现恶心呕吐的情况。如果出血量较大，则会伴随有血液从口中呕出。呕血通常发生在上消化道，即食管、胃和十二指肠区域。

2.黑便

胃出血后，血液经过肠道时，红细胞被分解，形成黑色的柏油样大便。排黑便的现象多见于下消化道，如结肠和直肠。

3.腹痛

胃出血会引起腹部痉挛和炎症反应，导致疼痛感。腹痛一般位于中上腹部，但也可能波及其他位置，具体取决于出血点的位置。

4.贫血

长期慢性失血可能导致铁储备减少，进而影响红细胞的合成，引起贫血。贫血可能导致全身乏力、心悸等症状，严重时可影响生活质量。

5.吐咖啡渣样物

当胃内积存血液较多时，一次呕出量超过500毫升时，这些血液多呈咖啡渣样的颜色。咖啡渣样物主要由上消化道出血引起，可能是由于胃溃疡等疾病导致的急性出血所致。

针对胃出血的症状，可以进行电子胃镜、碳呼气试验、血常规、便常规及潜血试验等检查以评估病情。治疗措施包括药物止血、输液补充电解质以及必要时手术治疗。患者应避免食用辛辣、油腻食物，保持充足休息，避免剧烈运动，以减轻胃部负担。