牛皮癣患者可以适量食用韭菜。

韭菜富含膳食纤维、维生素C、钾等营养素，有助于促进消化和维持身体健康。此外，韭菜中还含有硫化合物，这些物质具有抗炎作用，可能对改善牛皮癣的症状有益。但需要注意的是，韭菜属于辛辣刺激食物，过量摄入可能会导致皮肤不适，因此建议患者在食用时控制量。

除了韭菜外，患者还可以适当进食菠菜、芹菜等蔬菜以补充身体所需的营养成分，但是不宜过多食用，以免加重病情。

对于患有牛皮癣的患者来说，日常生活中应避免过度疲劳，注意保持良好的睡眠质量，同时还要做好防晒措施，外出时可涂抹防晒霜或使用遮阳伞。