脂肪肝患者可以适量食用凉拌海带。

凉拌海带是用海带制作的一道菜品，而海带中含有大量的碘元素、铁元素以及钙元素等矿物质成分，脂肪肝患者适当食用能够为身体补充所需要的营养物质，并不会加重病情的发展。但需注意的是，如果患者对海带存在过敏的情况，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

另外，在日常生活中，患者还要注意保持良好的生活习惯，做到早睡早起，尽量不要熬夜，以免加重肝脏负担。

除了上述提及的食物外，脂肪肝患者还可以摄入新鲜水果和蔬菜以辅助改善症状，如苹果、菠菜等。这些食物富含维生素和纤维素，有助于促进消化和维持身体健康。

饮食调整对于脂肪肝管理至关重要。患者应避免高脂、高糖食物，确保均衡饮食，并结合适当的运动，以减少肝脏脂肪积累。