过敏性湿疹患者应避免食用虾、蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能引起过敏的食物。需注意的是，上述食物并不能直接治疗湿疹，患者还需遵医嘱使用抗组胺药或激素类药膏进行治疗。
1.虾
虾属于常见的致敏原，其含有的蛋白质分子结构与人体组织蛋白相似，容易引发机体产生免疫应答反应。摄入虾后可能导致皮肤出现红斑、瘙痒等不适症状，严重时可诱发或加重过敏性湿疹的症状。
2.蟹
蟹也是一种常见的致敏原，其中含有大量的异体蛋白，进食后可能会引起机体释放组胺等物质，导致过敏反应的发生。
过敏性湿疹患者食用蟹后可能加剧皮肤炎症反应，表现为丘疹、水疱等症状。还可能出现剧烈瘙痒、脱屑等情况。
3.牛奶
牛奶中的蛋白质分子较大，易于被机体识别为外来抗原而激发机体产生免疫应答，从而引起过敏反应。摄入牛奶可能导致过敏性湿疹患者的病情恶化，出现红肿、渗出等症状。
4.鸡蛋
鸡蛋也是常见的过敏原之一，其中的卵白蛋白和卵黄磷蛋白是主要的致敏原，能够刺激机体产生IgE抗体，引起过敏反应。对于过敏性湿疹患者来说，食用鸡蛋可能导致病情加重，出现红斑、水疱等症状。
5.花生
花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，这些成分具有较强的抗原性，能诱导机体产生免疫应答，进而引发过敏反应。对花生过敏的人群食用后可能会出现皮疹、瘙痒等过敏症状，若不及时处理，可能会进一步发展成为严重的过敏性反应。
建议过敏性湿疹患者避免食用上述提及的食物以及其他已知的过敏原，以减少症状发作的风险。同时，保持良好的个人卫生习惯，穿着宽松透气的衣服也有助于减轻症状。
