伤寒和副伤寒是由伤寒沙门菌和副伤寒沙门菌感染引起的急性肠道传染病。
伤寒和副伤寒是由摄入含细菌的食物或水后引发的感染。这两种疾病都由特定类型的沙门氏菌引起，它们通过相似的途径传播并导致类似的免疫反应。伤寒和副伤寒的症状包括持续高烧、腹泻、呕吐、肝脾肿大等。此外还可能出现玫
瑰疹、嗜酸性粒细胞减少以及血小板减少等情况。
诊断伤寒和副伤寒通常需要进行血液培养、骨髓涂片镜检以及便常规化验。这些检测有助于鉴定致病菌类型并评估病情严重程度。治疗伤寒和副伤寒主要依靠抗生素治疗，如氟喹诺酮类药物左氧氟沙星、环丙沙星等。重症患者需住院接受补液、营养支持及对症处理。
预防伤寒和副伤寒的关键是保持良好的个人卫生习惯，尤其是在食物和饮水安全方面。避免生食或未经充分煮熟的食物，确保水源清洁可有效降低感染风险。
