急性肠胃炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且有助于缓解症状的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗急性肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有温和的特性，不会增加胃肠道负担。适量食用小米粥可以缓解腹泻症状，有助于恢复肠道菌群平衡。
2.白米饭
白米饭是常见的易消化食品，其主要成分为淀粉，可作为轻度胃肠炎患者的优选主食。白米饭中的碳水化合物易于被人体吸收利用，不会加重胃部不适感。
3.香蕉
香蕉中含有的5-羟色胺有助于促进肠道蠕动，改善腹胀和便秘等问题。但不宜过量食用，否则可能导致病情恶化或延长康复时间。
4.苹果
苹果中含有果胶，可在一定程度上保护胃黏膜免受刺激，并且能吸附细菌和毒素，起到一定的止泻作用。但是不建议空腹食用，以免引起胃酸分泌过多而加重病情。
5.酸奶
酸奶含有乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进有益菌生长，抑制有害菌繁殖。但需选择无糖低脂的酸奶产品，并控制摄入量以避免过度发酵引起的不适感。
患者平时应注意饮食卫生，避免暴饮暴食及进食生冷、油腻、辛辣刺激性食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等。同时，保持充足的休息，避免剧烈运动，有利于疾病的恢复。
