胆结石患者应谨慎食用鱼，尤其是富含脂肪的鱼类。

虽然鱼肉含有丰富的蛋白质，有利于身体恢复健康，但是其也属于一种高蛋白、高胆固醇的食物，如果过量食用可能会加重病情。因此，建议胆结石患者在医生指导下适量进食。

对于无症状且不存在任何并发症的胆结石患者，饮食方面并没有特殊的禁忌，适当摄入低脂食物如鱼是可取的；

对于胆结石患者来说，日常生活中需要特别注意饮食习惯，避免过多摄入高脂、高胆固醇食物，以减少胆囊炎发作的风险。

同时还要定期复查，监测病情变化。