禽流感可以感染人类，因为禽甲型流感病毒能够侵入人体细胞并复制，进而引发疾病。

禽甲型流感病毒属于RNA病毒，其表面存在血凝素和神经氨酸酶两种蛋白，这些蛋白有助于病毒进入宿主细胞并进行复制。当病毒通过呼吸道进入人体后，它会利用血凝素与肺部上皮细胞上的唾液酸结合，然后借助神经氨酸酶的作用脱离细胞，继续扩散。由于该病毒感染过程涉及直接作用于人体细胞，所以具备感染人类的能力。

虽然大部分禽甲型流感不会轻易在人群中传播，但某些亚型具有较高的致病性和潜在的人传人风险，例如H5N1和H7N9等。

这些亚型可能引起严重的呼吸系统疾病，并导致死亡。

尽管禽甲型流感通常由家禽传播给人类，但公众仍需提高警惕，避免接触活禽及其排泄物，以减少感染的风险。对于高危人群，如老年人、儿童以及免疫受损者，应采取额外的预防措施。