皮肌炎患者可以适量食用鸡蛋、瘦肉、菠菜、胡萝卜、西兰花等富含营养的食物，有助于病情恢复，但并不能直接治疗皮肌炎，患者还需要遵医嘱进行针对性治疗。

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为患者提供必要的营养支持，促进肌肉修复。但过多摄入可能导致消化不良或胆固醇升高。

2.瘦肉

瘦肉富含优质蛋白质和铁元素，有助于增强体质、补充血容量及改善贫血症状。长期过量食用可能增加肾脏负担，不利于病情恢复。

3.菠菜

菠菜中含有的维生素C和叶酸等成分对皮肤健康有益，可作为辅助治疗手段之一。但是注意不要过量食用以避免可能出现的副作用如腹泻等问题。

4.胡萝卜

胡萝卜素具有抗氧化作用，在一定程度上能够起到抑制黑色素形成的作用，从而达到美白肌肤的目的。但需适量食用，以免引起皮肤发黄。

5.西兰花

西兰花中的硫化物有助于减轻炎症反应，对于缓解皮肌炎的症状有一定的帮助。但是不建议一次性大量食用，以免导致胃肠道不适。

患者平时要保持良好的生活习惯，适当进行运动锻炼，有利于疾病的恢复。同时还要定期复查，监测病情变化情况。