急性肠炎患者可以不吃蒙脱石散、双歧杆菌、枯草杆菌、复方嗜酸乳杆菌片、布拉氏酵母菌散等药物，但是否需要用药应根据个体情况决定，严重症状或持续症状应及时就医。

1.蒙脱石散

蒙脱石散可以用于治疗小儿腹泻、成人及儿童急慢性腹泻。该药物能吸附病原体和毒素，缓解腹泻症状。服用时需注意按体重给予剂量，婴儿用量酌减，并与其他药物间隔1-2小时使用。

2.双歧杆菌

双歧杆菌适用于肠道菌群失调引起的腹泻、腹胀。此药物能够抑制有害细菌过度繁殖，调节肠道微生态平衡。本品需冷藏保存，在有效期内及时服用，以免影响效果。

3.枯草杆菌

枯草杆菌适用于细菌性肠炎、小儿腹泻等病症。此药物可直接在肠道内定植，抑制致病菌的生长，减轻炎症反应。对于敏感菌株感染引起者应谨慎使用。

4.复方嗜酸乳杆菌片

复方嗜酸乳杆菌片可用于因肠道菌群失调引起的消化不良、腹泻等症状。此药物中含有的嗜酸乳杆菌属于有益菌群，有助于恢复正常的肠道菌群平衡。对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

5.布拉氏酵母菌散

布拉氏酵母菌散适用于由梭状芽孢杆菌引起的腹泻。此药物能够竞争性地抑制梭状芽孢杆菌产生毒素，从而起到治疗作用。本品为非处方药品，患者可在药师指导下购买和使用。

此外，患者平时要注意饮食卫生，不食生冷食物，如冰激凌、西瓜等，以减少胃肠刺激，预防急性肠炎的发生。