扁桃体炎患者不建议食用糯米。

扁桃体炎是由于病原体侵袭引起的局部炎症反应，此时患者的免疫系统处于应激状态，而糯米中含有较多糖分，可能促进炎症细胞活化，从而加剧扁桃体的炎症反应，因此不建议食用。

在治疗期间，患者应注意避免辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重咽部不适症状。

对于扁桃体炎患者而言，饮食调理至关重要，日常生活中需注意休息，保证充足睡眠，有利于机体恢复。