食物中毒的症状可以通过补液治疗、抗生素治疗、吸附剂应用、解毒剂使用、胃肠道休息等方法来缓解。

1.补液治疗

补液治疗旨在通过口服或静脉途径补充水分和电解质，防止脱水。轻度脱水可给予口服补液盐溶液，严重时需静脉输注生理盐水、林格氏液等。此方法适用于轻微胃肠炎引起的轻至中度腹泻、呕吐症状。

2.抗生素治疗

抗生素治疗是针对特定细菌感染的治疗方法，选用合适抗生素如诺氟沙星、环丙沙星等控制感染状态。当诊断为由特定细菌引起的食物中毒时，应立即开始抗生素治疗以减少毒素产生及病原体数量。

3.吸附剂应用

吸附剂应用利用其表面活性位点吸附消化道内未被吸收的毒素分子，常见的吸附剂包括活性炭、聚乙烯二醇等。对于已知存在不耐受或过敏反应的个体，在摄入后可能导致病情加重，因此需要谨慎使用。

4.解毒剂使用

解毒剂使用是指采用相应解毒药物如阿托品、碘解磷定等来中和或清除体内残留毒素。在明确诊断为某种特定类型食物中毒且常规处理无效后方可考虑使用。

5.胃肠道休息

胃肠道休息有助于减轻消化系统负担，促进自然恢复过程。对于非细菌性食物中毒患者或轻微症状者，可以作为优选措施。

在处理食物中毒症状期间，密切监测患者的液体平衡和电解质水平，及时发现并纠正脱水现象。重症或伴有严重过敏史者，应尽快就医以获得专业评估和治疗。