胰腺结节1cm通常不需要手术治疗。

胰腺结节1cm属于较小的结节，没有明确的症状及功能障碍，此时进行手术并不能达到预期效果，并且可能会增加手术风险，因此不建议进行手术。但是要密切观察结节的变化情况，定期复查，如果出现增大或者恶变倾向，则需要及时手术。

针对胰腺结节是否需要手术还需考虑患者的整体健康状况、是否存在症状以及是否有家族史等。

因为存在恶性转化的风险，所以需要密切监测。

在处理胰腺结节时，应避免不必要的焦虑，同时注意饮食调整，避免高脂食物摄入过多，以减少对胰腺的刺激。