乳酸堆积是在无氧条件下肌肉组织中葡萄糖代谢产生的副产物积累现象。

乳酸堆积是由于机体在高强度运动时，氧气供应不足，导致肌细胞中的糖酵解过程加速，产生大量乳酸。这些乳酸不能及时被身体利用或排出，会在肌肉中积聚起来。乳酸堆积可能导致肌肉疲劳、酸痛、僵硬等症状，严重时可引起肌肉功能障碍。

长期乳酸堆积还可能增加受伤风险。

诊断乳酸堆积通常需要进行血液生化分析，以测量血液中乳酸水平是否异常增高。此外，医生也可能建议进行肌肉功能测试或超声心动图来评估心脏泵血能力。治疗乳酸堆积的方法包括调整锻炼强度和频率、补充水分以及使用非甾体抗炎药如布洛芬等。对于存在基础疾病的患者，还需要针对原发病进行治疗。

为了避免乳酸堆积，平时应合理安排训练计划，注意休息并保持充足的水分摄入。同时，均衡饮食，确保摄入足够的维生素C和B族维生素，以支持新陈代谢过程。