食管炎胃炎的症状包括上腹痛、烧心、反酸、吞咽困难、呕血，患者应及时就医以获得适当的治疗和管理。

1.上腹痛

当患者存在食管炎和胃炎时，炎症因子会刺激局部黏膜，导致平滑肌收缩异常，进而引发上腹疼痛。

上腹痛是由于炎症发生在食管下括约肌和贲门之间的区域引起的，这些区域的神经分布较为丰富，因此容易感到疼痛。

2.烧心

烧心是因为胃酸逆流到食管中，由于食管下括约肌功能障碍等原因，导致其无法正常关闭，从而使得胃内容物向上移动。胃酸刺激食管黏膜，产生灼热感。烧心通常发生在胸骨后或剑突下，可能伴有胸部不适或灼热感。

3.反酸

反酸是由胃炎和食管炎引起的消化道动力紊乱，导致贲门括约肌松弛，使胃内容物逆流入食管。反酸可能导致患者感到喉咙有酸味或苦味，有时伴随咳嗽或呼吸困难。

4.吞咽困难

吞咽困难可能是由食管炎引起的，因为炎症会导致食管狭窄或痉挛，增加食物通过的阻力。吞咽困难的症状可能出现在任何时间，但更常见于进食固体食物时，严重时可影响患者的日常生活质量。

5.呕血

呕血主要是由于食管炎和胃炎导致的急性出血，血液刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐。呕血通常表现为鲜红色或暗红色的血液，可能伴有腹部绞痛或不适感。

针对食管炎和胃炎的症状，可以进行电子胃镜、碳呼气试验等检查以评估病情。治疗措施包括药物治疗如质子泵抑制剂和H2受体拮抗剂来减少胃酸分泌，以及使用保护胃黏膜的药物如胶体果胶铋胶囊。患者应避免食用辛辣、油腻或酸性食物，保持规律饮食，避免过量饮酒和吸烟，以减轻症状并促进康复。