胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物，有助于缓解症状，但食物并不能直接治疗胃肠炎。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。

适量食用小米粥可以促进肠胃蠕动，改善消化不良的症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收。对于胃肠炎患者来说，摄入白米饭不会加重肠道负担，有助于维持机体正常运转。

3.香蕉

香蕉中含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘症状。但需注意不宜空腹食用，以免引起血糖波动。

4.苹果

苹果含有果胶，可在一定程度上保护肠壁，减少炎症反应。但是不建议胃肠炎急性期大量进食，以免导致病情加重。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道微生态平衡，促进有益菌群生长。但对酸奶过敏者禁用。

胃肠炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃肠道的刺激。同时，保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，有助于缓解症状并促进康复。