胃出血患者可以在医生指导下适量食用猴头菌片。

猴头菌片是一种中成药，由猴头菌丝体组成，具有扶正培本、消炎杀菌的功效，适用于慢性浅表性胃炎胃及十二指肠球部溃疡见上述证候者。该药物能够促进胃黏膜修复，因此对胃出血有一定的治疗效果。但是，胃出血严重时需要及时就医，在医生指导下进行针对性处理，以免延误病情。

如果胃出血是由急性糜烂性胃炎引起的，则可遵医嘱服用猴头菌片。因为此药物对于胃黏膜有保护作用，能减轻炎症反应。

在治疗胃出血期间，应避免摄入辛辣刺激性食物以及饮酒，以减少胃肠道负担和可能的刺激。同时，保持充足休息，避免剧烈运动，有助于身体恢复和健康维护。