肾萎缩患者应避免食用麦冬。

麦冬有利尿作用，肾萎缩患者的肾功能已经受损，如果再增加排尿次数，会加重肾脏负担，不利于病情恢复。

因此，肾萎缩患者不宜食用麦冬。

除麦冬外，肾萎缩患者还应避免摄入高盐、高磷食物，如腌制品、加工肉等，以减轻肾脏负担。

对于肾萎缩患者而言，饮食调节是辅助治疗的重要环节，建议在专业医生或营养师指导下制定合理的饮食计划。