存在长期吸烟、饮酒、高盐饮食、慢性胃炎等消化系统疾病的个体以及有家族史的人群易患胃肠癌。
胃肠癌的发生与多种因素有关，如遗传、环境、生活习惯等。某些基因突变和特定的致癌通路激活可能增加风险；此外，不良生活方式如长期吸烟、酗酒可导致黏膜损伤，进而增加癌变概率。胃肠癌的症状包括腹痛、腹泻、便秘、贫血、体重减轻等非特异性消化道症状，也可能会出现呕血、黑便等症状。
针对胃肠癌的诊断，常用检查包括电子纤维十二指肠镜检查、X线钡餐造影、CT扫描、MRI成像以及血液肿瘤标志物检测等。
胃肠癌的治疗取决于癌症分期和患者整体健康状况，主要包括手术切除、化疗、放疗和靶向药物治疗等综合手段。
建议定期进行胃肠内窥镜检查以早期发现病变，同时注意均衡饮食，避免食用过多加工食品和含有防腐剂的食物，以减少胃肠癌的风险。
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