孕妇可以适量食用紫甘蓝。

紫甘蓝含有丰富的膳食纤维、多种维生素及矿物质，能够帮助消化，改善孕期便秘症状，并为孕妇提供必要的营养支持。但需注意不要过量摄入，以免导致胃肠负担加重。另外，对于特定人群如高尿酸血症患者而言，紫甘蓝中所含有的嘌呤物质可能对其病情产生一定影响，因此这类人群在食用时应慎重考虑。

如果孕妇对紫甘蓝过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

孕妇在食用紫甘蓝前要确保其充分煮熟，以杀灭潜在的病原体，同时可适当搭配其他食材，如鸡肉或鸡蛋，以增加食物的多样性和营养价值。