高血压患者可以适量食用菠菜、茄子、燕麦、鲑鱼、核桃等食物，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗。

1.菠菜

菠菜富含钾元素，有助于平衡钠的作用，从而降低血压。此外，其还含有膳食纤维，可促进消化。适量摄入菠菜可以补充维生素及矿物质，但不宜过量食用，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。

2.茄子

茄子中含有的皂苷类物质具有降血脂作用，能改善血液黏稠度，进而起到辅助降压的效果。茄子中的膳食纤维也有助于控制体重，预防心血管疾病的发生。但是脾胃虚寒者应少食或不食。

3.燕麦

燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，该物质能够减缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而平稳血糖水平，有利于控制血压。长期食用燕麦片可以帮助维持正常范围内的胆固醇水平，减少患心血管疾病的风险。注意不要添加过多糖分以避免额外增加热量。

4.鲑鱼

鲑鱼是优质蛋白质的重要来源，且含有Omega-3脂肪酸，这些成分有助于降低血压并改善心脏健康。定期食用鲑鱼可提供必要的营养素，支持心血管系统的功能。但是对海鲜过敏的人群不可食用。

5.核桃

核桃富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸，这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而间接地降低血压。每天适当进食核桃有益于身体健康，但肥胖人群需谨慎食用，因为其中的热量较高。

建议患者平时要注意饮食调理，尽量选择低盐、低脂、高纤维的食物，例如全谷物、瘦肉和新鲜水果蔬菜。同时还要保持规律的运动，有助于控制血压稳定。