酒精肝患者可以适当进食优质蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，有利于疾病的恢复。

酒精肝是指长期大量饮酒导致的肝脏疾病，由于酒精主要通过肝脏代谢，此时肝脏负担加重，功能受损。适量摄入优质蛋白类食物可为身体提供必需的氨基酸，并且不会增加肝脏的代谢负担，有利于维持身体健康状态。但需要注意的是，虽然酒精肝患者可以进食上述食物，但仍应控制摄入量，以免过量摄入导致肝脏负担进一步加重。同时，建议患者定期进行肝功能检查，以便及时发现并处理可能出现的问题。

酒精肝患者除了蛋白质粉外，还可以食用富含维生素的食物，如新鲜蔬菜水果，以辅助改善病情。

对于酒精肝患者而言，日常生活中需注意避免酗酒，同时也应注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以减轻肝脏负担，促进健康恢复。