肠息肉术后至少3个月后可以适量饮酒，具体时间取决于个体恢复情况和是否有并发症。建议在医生指导下逐步恢复饮食和生活习惯，以减少术后风险。

肠息肉手术后至少3个月后可以适量饮酒。无并发症且患者身体较好的情况下，恢复较快，可以在3个月左右恢复正常生活，此时可以适量饮酒。

有并发症或身体状况较差者，恢复时间则相应延长，此时饮酒可能加重病情，不利于身体健康。

肠息肉术后至少3个月后，患者可酌情考虑饮酒，但应避免过量，以免加重肠道负担。