糖尿病眼底出血后视力深度模糊可以适量食用燕麦、紫薯、西蓝花、三文鱼、核桃等食物。但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗，若视力问题持续或加重，应尽快就医。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的消化吸收速度，有助于稳定血糖水平。
摄入燕麦可以减少餐后高血糖峰值，改善糖化血红蛋白水平，从而减轻眼底出血引起的视力模糊症状。
2.紫薯
紫薯含有丰富的天然色素花青素，具有抗氧化作用，能帮助降低血糖并促进微血管健康。长期适量食用紫薯对控制糖尿病及其并发症有益。但注意不宜过量，以免导致血糖波动过大。
3.西蓝花
西蓝花中的铬元素能够提高胰岛素敏感性，进而辅助调节血糖浓度。补充铬元素可能有助于改善糖尿病患者的眼部血液循环，缓解因眼底出血造成的视力下降现象。
4.三文鱼
三文鱼是优质蛋白质来源，其Omega-3脂肪酸有助于抗炎、保护心血管系统。对于糖尿病合并视网膜病变的患者，适当进食三文鱼有利于维护眼部健康，但需注意不过量食用以避免摄入过多的热量。
5.核桃
核桃富含不饱和脂肪酸及维生素E，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。经常食用核桃可以帮助改善血脂异常状况，减少由高脂血症引起的心脑血管疾病风险，从而间接影响到糖尿病患者的视力健康。
饮食调整对糖尿病管理至关重要，建议患者遵循医嘱制定合理的饮食计划。除上述提及的食物外，还可适量增加富含膳食纤维的食物如全谷类食品，以维持正常的胃肠功能和稳定的血糖水平。
