糖尿病患者可以适量食用小米。

小米富含膳食纤维，能够延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升；此外，小米中还含有一定量的镁元素，该物质对于调节体内糖代谢具有一定作用。但需注意的是，由于小米中含有一定的淀粉成分，因此糖尿病患者在食用时应限量，并且要配合运动以消耗掉多余的热量，以免影响病情控制。

如果患者对小米过敏，则不宜食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于糖尿病患者而言，饮食调整至关重要，建议在营养师指导下制定合理的饮食计划，确保既能满足日常需求又不会加重病情。