胃切除术后存活时间因个体差异而异，主要取决于患者的整体健康状况和是否有并发症。

胃切除术是将部分或全部胃组织切除的手术，常用于治疗胃癌等疾病。如果患者在胃切除术后恢复良好，没有严重的合并症或并发症，且术后管理得当，患者的存活时间可能较长，通常在数月至数十年不等。

然而，如果患者存在严重的合并症，如心血管疾病、肝病等，或者术后出现并发症，如出血、感染等，可能会影响预后，导致存活时间缩短。

术后定期复查和保持良好的生活习惯是关键，建议患者定期进行胃镜检查，以及注意饮食和生活习惯的调整，如避免暴饮暴食、减少烟酒等，以减少术后并发症的风险。