食管息肉和食管癌的症状区别在于症状出现时间、症状持续性、吞咽困难程度、上消化道出血以及体重减轻。

1.症状出现时间

食管息肉通常表现为慢性、逐渐发展的症状，而食管癌则可能包括急性胸痛、吞咽疼痛等症状。

2.症状持续性

食管息肉可能导致反复发作的吞咽困难或食物反流，但这些症状可能会间歇性地缓解。食管癌引起的症状则会随着时间推移而恶化。

3.吞咽困难程度

食管息肉引起的吞咽困难通常是轻度至中度的，并随着病变增大而加重。食管癌引起的吞咽困难通常更为严重且难以缓解。

4.上消化道出血

食管息肉很少引起上消化道出血，而食管癌有时会导致出血，尤其是在病变侵犯到血管时。

5.体重减轻

食管息肉患者由于长期进食不畅，导致营养不良，进而引发消瘦的现象；而食管癌患者主要是因为肿瘤细胞大量增殖消耗机体能量，导致身体衰弱，从而引起体重下降的情况。

对于食管疾病的诊断和治疗需谨慎区分两者差异，以避免误诊和延误病情。建议定期进行胃镜检查以及注意饮食卫生，以减少食管疾病的发生风险。