手脚脱皮可能因维生素缺乏、真菌感染、接触性皮炎、银屑病、干燥综合症等疾病引起，治疗需针对具体病因进行。建议患者及时就医以确定诊断并接受适当治疗。

1.维生素缺乏

维生素A、E等对皮肤健康至关重要，缺乏这些营养素会导致皮肤细胞生长和修复受阻，进而引起手足部皮肤干燥、角质层脱落。可通过口服维生素胶囊或食用富含维生素的食物如胡萝卜、核桃来补充缺失的维生素。

2.真菌感染

真菌侵入皮肤后会产生分解角质层的酶类物质，导致角质层剥落。此外，炎症反应也会使表皮细胞加速更新，从而出现脱皮现象。可遵医嘱使用抗真菌药膏进行局部治疗，如克霉唑乳膏、盐酸特比萘芬乳膏等。

3.接触性皮炎

接触性皮炎是皮肤接触到刺激物或过敏原而引起的炎症反应，炎症因子刺激真皮浅层导致表皮细胞受损脱落。患者可在医生指导下使用糖皮质激素药膏进行局部涂抹，如丁酸氢化可的松乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏等。

4.银屑病

遗传因素、环境因素共同作用下诱发银屑病，导致角质形成细胞过度增生，引起鳞屑产生。角质层过厚时，容易发生脱落。外用药物是常见的治疗方法，如他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等，可以起到抗炎的作用。

5.干燥综合症

干燥综合征是一种慢性炎症性疾病，主要侵犯泪腺和唾液腺，导致其功能减退。此时由于腺体分泌减少，无法充分滋润皮肤，致使皮肤变得干燥并伴随有脱屑的现象。患者需要在医生指导下使用免疫调节剂进行治疗，比如环磷酰胺、硫唑嘌呤等。

建议定期进行血液常规检查以及微量元素检测，以评估身体状况。针对上述提及的各种原因，患者应保持适当的水分摄入量，有助于缓解干燥症状。