肾病患者可以适量食用海参。

虽然肾病患者需要控制蛋白质的摄入量，但海参是一种低脂肪、低胆固醇的食物，并且含有丰富的营养物质，如多种维生素、微量元素及矿物质等，有助于提高机体免疫力，促进身体恢复。

但是，如果肾病患者的病情处于急性期或者存在严重的肾功能不全，则不建议食用海参，以免加重肾脏负担，延缓疾病恢复进程。

如果肾病患者对海参过敏则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于肾病患者来说，饮食管理至关重要。除海参外，患者还可以适当进食富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，有利于身体健康。