长期过量摄入糖分可能增加肝硬化的患病风险，但并不一定都会导致肝硬化。

糖分摄入过多可导致肥胖、脂肪肝等问题，这些疾病状态都与肝硬化发病有关；此外，糖分在代谢过程中会产生自由基，对肝脏造成氧化应激损伤。但是，并非所有的人都会对糖分产生相同的反应，因此不是所有人都一定会得肝硬化。

对于存在酒精性肝病或慢性病毒性肝炎等基础肝脏疾病的患者而言，高糖饮食可能会加重病情，促进肝硬化的发生和发展。

建议定期体检以监测肝脏健康状况，尤其是对于有肝病家族史或已诊断为肝病的人群。均衡饮食，避免过度摄入糖分和其他不健康的食品，有助于预防肝硬化的发生。