经常喝酒戒酒是否会瘦取决于个体差异。

对于酒精依赖性肥胖者而言，酒精本身可以抑制中枢神经系统，导致食欲增加，从而引起肥胖。当患者戒酒时，中枢神经系统的抑制作用减弱，食欲恢复正常水平，此时若机体没有及时调整饮食结构，可能导致热量摄入大于热量消耗，进而出现发胖的现象。但对于存在不良生活习惯如暴饮暴食等的人群，在戒酒后可能会因改变了不良生活方式而出现瘦下来的情况。

对于存在长期不良饮食习惯或代谢异常的人来说，戒酒可能有助于改善代谢状态，促进体重减轻。

总之，经常饮酒者在戒酒过程中需关注身体反应，并采取健康饮食和规律运动以支持体重管理。