阴沟肠杆菌感染的症状包括腹泻、腹痛、发热、恶心和呕吐，这些症状可能表明体内有感染，如果症状持续不缓解，应尽快就医。

1.腹泻

阴沟肠杆菌感染时，细菌产生的毒素和炎症因子刺激肠道黏膜，影响其吸收功能，导致水分和电解质丢失，进而引发腹泻。

腹泻通常发生在小肠和大肠，这些器官负责消化食物并吸收营养物质，当感染发生时，会导致这些过程异常，从而引起腹泻。

2.腹痛

腹痛可能是由阴沟肠杆菌感染引起的炎症反应所致。炎症会刺激胃肠道平滑肌收缩，增加胃肠蠕动，进而引发疼痛感。腹痛一般集中在下腹部，因为阴沟肠杆菌主要在结肠内繁殖。

3.发热

发热是机体免疫系统对抗感染的一种防御反应，阴沟肠杆菌感染后，其产生的内毒素会刺激体温调节中枢，使体温升高。发热时，体温升高会使身体代谢加快，此时可能会出现出汗增多的现象。

4.恶心

恶心可能是因为阴沟肠杆菌感染导致的胃肠道功能紊乱，胃排空减慢，食物在胃中滞留时间过长，刺激胃壁产生不适感。恶心的感觉通常出现在上腹部，因为阴沟肠杆菌主要在小肠内繁殖。

5.呕吐

呕吐通常是机体对于有害物质或病原体入侵的自保护反应，可将未被完全消化的食物排出体外以减轻胃部压力。呕吐通常发生在进食后的短时间内，这是因为阴沟肠杆菌在小肠内繁殖活跃，引起局部炎症反应和胃肠道痉挛。

针对阴沟肠杆菌感染，可以进行血常规、C-反应蛋白检测以及便常规和培养来评估病情严重程度。患者可在医生指导下使用抗生素治疗，如头孢噻吩、头孢曲松等头孢菌素类药物，或者环丙沙星、左氧氟沙星等喹诺酮类药物。患者平时应注意个人卫生，避免接触已知有污染的水源或物品，并保持良好的手部卫生习惯，以减少感染风险。