乳糖不耐受患者的便便可能呈水样或糊状，颜色可从黄色至绿色不等。
乳糖不耐受是因为肠道内缺乏乳糖酶，无法完全分解食物中的乳糖。未被消化的乳糖进入结肠后，在细菌的作用下发酵产生气体和短链脂肪酸，导致腹泻和腹胀等症状。乳糖不耐受的症状包括腹泻、腹痛、腹胀以及排气增多。患者还可能出现频繁排便且便便呈水样或糊状的情况。
针对乳糖不耐受的诊断通常需要进行小肠吸收功能测试，如氢呼气试验或乳糖耐量试验。医生会建议患者空腹服用含有乳糖的食物，然后观察其对乳糖的反应。乳糖不耐受的治疗方法主要是避免摄入含乳糖的食物，例如牛奶及其制品。对于症状较重者，可在医师指导下使用乳糖酶制剂来改善症状。
乳糖不耐受患者应调整饮食习惯，限制乳制品摄入，特别是含有未经发酵的乳糖食品，如硬奶酪和冰淇淋。
