脱发患者可以适量食用黑芝麻、核桃、菠菜、紫菜、海带等食物，这些食物中含有促进头发生长的营养素，但并不能直接治疗脱发。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含多种维生素、矿物质及不饱和脂肪酸，能够滋养头发，对于改善脱发有一定的作用。

适量摄入可促进头发生长，但不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。

2.核桃

核桃含有丰富的蛋白质、维生素E等营养成分，有助于增强头皮健康，减少脱发的发生。适当食用核桃对改善脱发有帮助。但应注意控制摄入量，避免过多热量摄入导致体重增加。

3.菠菜

菠菜中的铁元素可以帮助红细胞生产，而红细胞则负责携带氧气到身体各处，包括头皮，从而促进头发生长。补充铁质有助于缓解因缺铁引起的脱发症状。但在补铁的同时，应确保摄入充足的维生素C以提高铁吸收率。

4.紫菜

紫菜中含有碘元素，其能参与甲状腺素合成，维持机体正常的新陈代谢功能，有利于毛囊健康。补充碘元素对于防治因甲状腺功能异常导致的脱发具有积极作用。但是要注意适量摄入，避免过量碘摄入引发甲亢。

5.海带

海带富含碘元素，其是制造甲状腺激素的主要原料之一，而甲状腺激素水平过高或过低都可能导致脱发。适当补充碘元素有助于调节体内激素平衡，从面预防脱发。但长期过量摄入可能引发甲亢，需谨慎使用。

针对脱发问题，在饮食调理的同时，还应注意保持规律作息，避免过度压力和焦虑情绪。合理搭配膳食结构，保证营养均衡，也有助于改善脱发状况。