孩子咽炎咳嗽可以食用雪梨、银耳、百合、蜂蜜、荸荠等食物来缓解症状，但食物并不能直接治疗咽炎。

1.雪梨

雪梨具有润肺止咳的作用，对于缓解咽炎引起的咳嗽症状有一定的帮助作用。因为雪梨中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，能够刺激消化液分泌，从而起到促进食欲的效果。

2.银耳

银耳是一种常见的中药材，性平味甘，归肺经，具有滋阴润燥的功效，适当食用可以辅助治疗咽炎所致的咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。银耳中的膳食纤维可增加肠道蠕动频率，改善便秘情况。此外还可以增强机体免疫力，减少疾病发生概率。

3.百合

百合为百合科植物百合鳞茎，其味甘微苦，性寒，入心、肺二经，具有养阴润肺、清心安神之功效，主治肺虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。百合富含黏液质及维生素B6等营养素，有助于调节神经系统功能，缓解压力和焦虑情绪。

4.蜂蜜

蜂蜜具有一定的抑菌消炎作用，能够减轻咽部炎症反应，从而缓解咳嗽症状。适量摄入蜂蜜可以提供能量并促进伤口愈合。长期服用可降低血压和血脂水平，预防心血管疾病的发生。

5.荸荠

荸荠属于寒性的食物，而从中医角度出发，荸荠性寒，味甘，归脾、胃、肝经，具有清热解毒、生津化湿的功效，所以咽炎患者吃荸荠通常能起到较好的效果。荸荠含有丰富的碳水化合物以及多种微量元素，能够补充身体所需的营养物质，提高自身抵抗力。

饮食调整对咽炎恢复有一定帮助，但不宜过量食用上述提及的所有食物。同时还要避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重咽部不适感。建议定期进行口腔卫生维护，包括漱口和使用含氟牙膏以减少细菌感染风险。