咽喉炎患者不能喝酒。

咽喉炎期间，患者的免疫系统处于高度活跃状态，以抵抗病原体入侵。此时若摄入酒精，会进一步抑制机体免疫力，延缓疾病痊愈进程。此外，酒精还会导致黏膜血管扩张，加剧炎症反应，引发或加重咽干、咽痒等不适症状。

除了上述提及的情况外，还需考虑是否存在药物相互作用的风险。因为部分治疗咽喉炎的药物与酒精可能产生不良影响，因此在使用这些药物期间应避免饮酒。

对于咽喉炎患者而言，保持充足的休息，均衡饮食，避免辛辣刺激性食物也是至关重要的。同时，患者应确保充足的水分摄入，有助于缓解咽喉干燥和疼痛。