咽炎患者不建议喝咖啡。

咖啡中的咖啡因会刺激咽部黏膜，可能导致咽部充血水肿，从而加重咽炎的症状。咽炎患者应避免摄入刺激性食物和饮料，以免加重症状。日常生活中，咽炎患者应注意休息，多饮水，保持咽喉湿润，有助于缓解症状。

咽炎患者如果出现吞咽困难、声音嘶哑等症状，则不能饮用咖啡，否则可能会加重上述不适症状。

咽炎患者在患病期间应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免对咽喉部位造成刺激而引起疼痛。