肺炎胃癌术后患者应避免食用过多的大豆制品。

虽然大豆制品富含蛋白质等营养物质，有助于补充营养，但是其含有一定的异黄酮类物质，在体内代谢过程中会产生具有刺激性的化合物，可能会对胃肠道产生一定的刺激作用，不利于术后的恢复与健康。

如果患者在术后出现了明显的不适症状，则需要及时就医处理，以免延误病情。

对于肺炎胃癌术后的患者而言，饮食调整是非常重要的一个环节，建议遵循医嘱，均衡膳食，同时还要定期复查，以便及时发现异常状况。