甘蔗具有清热生津、滋补润燥、解毒等功效和作用。

1.清热生津

甘蔗具有清热利尿、生津止渴的功效，对于缓解暑热烦渴、咽喉肿痛等症状有一定的效果。

2.滋补润燥

甘蔗富含糖分及多种维生素，能够补充人体所需的营养物质，并且还能够起到一定的滋养作用。

3.解毒

甘蔗中含有的有机酸可以促进消化液分泌，有助于排出体内的毒素。

食用甘蔗时需注意适量原则，避免过量摄入导致血糖波动或引起龋齿。此外，甘蔗储存不当易滋生细菌，选购时应选择新鲜无异味的产品。