皮炎湿疹患者可以适量喝咖啡。

皮炎湿疹与机体免疫状态有关，而咖啡中的咖啡因具有中枢神经兴奋作用，有助于提高警觉性和注意力，改善疲劳感，进而缓解不适症状。

但是不宜过量饮用，以免出现心悸、失眠等症状。

若患者对咖啡豆或其成分过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤炎症反应。

饮食调整是辅助治疗皮炎湿疹的重要措施之一，但患者应在医师指导下合理摄入食物，避免食用可能引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋等。