偶尔一次喝醉一般不会导致酒精肝。

偶尔一次喝醉通常不会对肝脏造成持久的影响，因此不会引起肝细胞反复发生脂肪变性、坏死等现象。而长期酗酒则可能导致肝细胞持续受到损害，从而引发酒精性肝炎、肝硬化等疾病。

频繁大量饮酒或存在慢性肝病的人群，即使只是偶尔喝醉也可能增加患酒精性肝的风险。

对于经常喝酒的人来说，应定期进行肝功能检查，以早期发现并预防酒精性肝病的发生。同时，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和充足睡眠，有助于维护肝脏健康。