尿常规中维生素C水平为1，表示尿液中维生素C含量较低。

尿常规中维生素C水平为1可能是因为饮食摄入不足或者体内代谢异常导致的。维生素C是一种抗氧化剂，参与多种生物过程，缺乏可能导致机体对自由基损伤的抵抗力下降。这可能与营养不良有关，但不一定会引起明显的临床症状。

针对维生素C缺乏的检查包括血液中的维生素C浓度测定以及血小板功能测试等。补充维生素C是主要治疗方法，可通过口服维生素C片或食用富含维生素C的食物如柑橘类水果来实现。

患者平时应注意均衡饮食，避免偏食，以确保充足的维生素C摄入量。如有不适，应及时就医咨询。