缺铁性贫血可以通过饮食疗法、铁剂补充、维生素B12补充、叶酸补充、骨髓移植等方法进行治疗。

1.饮食疗法

通过调整饮食结构，增加富含铁、维生素C及蛋白质的食物摄入量来改善贫血状况。适用于轻度缺铁性贫血患者，旨在辅助补充日常所需营养素。

2.铁剂补充

口服铁剂如硫酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁片等可直接补充体内缺乏的铁元素。对于无法从食物中获得足够铁质者有效。需注意可能出现黑便等消化道副作用。

3.维生素B12补充

维生素B12是红细胞合成必需物质，在其缺乏时会引起巨幼细胞性贫血；因此补充维生素B12可以纠正这种贫血状态。此方法适合于因长期素食导致维生素B12吸收障碍所致的巨幼细胞性贫血患者。

4.叶酸补充

叶酸参与血红蛋白合成过程中的甲基化反应，缺乏会导致巨幼细胞性贫血的发生；补充叶酸能够缓解这一情况。对于孕妇以及计划怀孕的女性而言，由于胎儿发育过程中需要大量叶酸，故而可以通过服用叶酸制剂来预防新生儿神经管缺陷。

5.骨髓移植

骨髓移植是一种将健康供者的造血干细胞植入患者体内的手术，以恢复患者的造血功能。主要针对遗传性血液疾病引起的严重贫血或其他难治性疾病。移植后需密切监测免疫排斥反应。

在治疗缺铁性贫血的过程中，应避免食用影响铁吸收的食物，如咖啡、茶和高纤维食品。同时，保持均衡饮食，确保足够的铁、维生素C和其他必要营养素的摄入，有助于促进铁的吸收和利用。