短时间内大量摄入肉类可能导致肌酐短暂上升，但不会对健康造成持久影响。

短期内大量摄入肉类可能导致肌肉代谢增加，产生的肌酐量超过肾脏的排泄能力，从而引起肌酐暂时性的升高。但如果只是偶尔食用较多的肉类，一般情况下不会对身体造成持久的影响，只要及时调整饮食结构即可恢复正常。

如果持续存在肌酐升高的现象，则可能是由于肾脏疾病引起的，如肾炎、肾衰竭等，需要及时就医进行诊治。

若患者本身存在肾脏疾病或肾功能不全，即使没有过多摄入肉类，也可能会出现肌酐水平偏高的现象。

在关注肌酐水平的同时，建议定期监测尿常规和肾功能指标，以确保肾脏健康。日常生活中注意均衡饮食，避免过度依赖某一种食物，保持身体健康。