肾萎缩患者可以适量食用碗豆粉。

虽然肾萎缩患者的肾脏功能存在异常，但适量摄入碗豆粉不会对肾脏造成过大的负担，并且其中含有的营养物质可被机体吸收利用，有助于维持身体健康。

肾萎缩患者需注意控制碗豆粉的摄入量，因为长期大量摄入可能导致蛋白质积累，加重肾脏负担。

对于肾萎缩患者而言，饮食调整至关重要。除了碗豆粉外，还应避免高盐、高脂肪食物，以减轻肾脏负担，延缓病情进展。