炭疽病的症状包括皮肤黑焦痂或溃疡、发热、头痛、呼吸急促、脓毒症，出现这些症状应立即就医。
1.皮肤黑焦痂或溃疡
炭疽杆菌通过皮肤黏膜接触传播后，在局部繁殖并产生毒素和荚膜，导致组织坏死形成皮肤病变。这些病变通常出现在皮肤暴露部位，如手部、面部等，严重时可发展为黑焦痂或溃疡。
2.发热
炭疽感染后，机体免疫系统会启动防御机制对抗病原体，此时会产生炎症反应，从而引发发热的现象。发热可能伴有寒战，体温上升速度较快，且可能伴随出汗。
3.头痛
当炭疽病累及神经系统时，可能会出现脑膜炎的情况。脑膜受到刺激和炎症反应会引起剧烈头痛。头痛一般位于额头或枕部，有时呈持续性钝痛，有时为搏动性疼痛。
4.呼吸急促
炭疽感染可能导致肺部受损，进而引发急性呼吸道感染，此时由于肺水肿或出血而引起呼吸困难。患者会出现深呼吸、喘息或呼吸急促等症状，尤其是在活动后。
5.脓毒症
炭疽病是由炭疽芽孢杆菌引起的传染病，其产生的毒素和菌体裂解释放出的蛋白分解酶能损伤血管内皮细胞，使红细胞外渗，白细胞浸润，发生溶血性贫血；同时细菌及其毒素入血，激活巨噬细胞和中性粒细胞，释放多种细胞因子，造成全身炎症反应综合征，进一步加重器官功能障碍，导致脓毒症的发生。脓毒症的症状包括高热、寒战、心率加快、血压下降以及血液中白细胞计数升高等。
针对炭疽病的相关症状，建议进行实验室检测，包括血液培养以鉴定是否存在炭疽杆菌，以及快速诊断试验如胶体金免疫层析法。治疗措施主要是抗生素治疗，常用药物有青霉素、环丙沙星等。患者应避免接触受污染物品，保持良好的个人卫生习惯，尤其是对于存在皮肤破损的人群尤为重要。
