皮肤瘙痒症患者可以适量食用苜蓿。

苜蓿含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维及多种矿物质和维生素，有助于补充身体所需的营养成分。此外，其还含有一些生物活性物质，如异黄酮类化合物，可能具有抗炎作用，对于缓解皮肤瘙痒症状有一定的帮助。

皮肤瘙痒症患者在日常生活中还要注意保持良好的生活习惯，避免接触已知过敏原，并穿着宽松透气的衣物以减少摩擦和刺激。

饮食调整是管理皮肤瘙痒的重要措施之一，但应确保任何食物摄入均无不良反应。建议密切观察自身症状变化，若发现苜蓿引起不适，则应及时停用并向医生咨询。